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Document du mois de février 2012 : à vos tablettes !
Auguste Poulain et le chocolat
Auguste Poulain, né en 1825, est déjà un homme d’âge mûr lorsqu’il fait bâtir sa propre demeure, le château Villette, couronnement de sa réussite. Jusque là, il s’est surtout préoccupé de devenir confiseur-chocolatier, de prospérer, d’innover, de maintenir son entreprise et de l’agrandir. De 1862 à 1867, est construite l’usine de la Villette, grâce à des extensions successives. Pensant son œuvre achevée, sans doute Auguste Poulain pensa-t-il y mettre la touche finale avec cet édifice, témoignage de son ascension sociale. En effet, les campagnes de construction suivantes, en 1884, furent initiées par son successeur, son fils Albert.
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